Вішнёвы гідраахаладжальнік выкарыстоўвае астуджаную ваду для астуджэння і захавання свежасці вішні, падаўжаючы тым самым тэрмін захоўвання.Перавага вішнёвага гідраахаладжальніка ў параўнанні з папярэднім астуджэннем у халадзільніку заключаецца ў высокай хуткасці астуджэння.Пры папярэднім астуджэнні ў халадзільным сховішчы цяпло рассейваецца павольна, таму яго нельга дакладна назваць папярэднім астуджэннем.
Вішнёваму гідраахаладжальніку патрабуецца 10-15 хвілін, каб знізіць тэмпературу вішні з 30 градусаў да прыкладна 5 градусаў.Гэта хуткае астуджэнне захоўвае якасць вішні і памяншае змены якасці.
Папярэдні ахаладжальнік складаецца з чатырох частак: трансмісійная сістэма, сістэма распылення вады, цыркуляцыйны бак астуджанай вады і халадзільная ўстаноўка.
Асноўныя перавагі машыны для папярэдняга астуджэння вішні: хуткае астуджэнне садавіны, высокая эфектыўнасць папярэдняга астуджэння, добры эфект папярэдняга астуджэння, нізкія эксплуатацыйныя выдаткі, шырокі дыяпазон прымянення, прадукт не губляе вагу пасля папярэдняга астуджэння, а таксама зніжае колькасць мікраарганізмаў на паверхню плёну.колькасці, што зніжае рызыку гніення і спрыяе захаванню свежасці садавіны.
Таму што калі вішні збіраюць, гэта сезон высокай тэмпературы, тэмпература пладоў высокая і дыханне моцнае.Папярэдняе астуджэнне можа эфектыўна паменшыць інтэнсіўнасць дыхання пладоў, запаволіць старэнне пладоў і страту вады, паменшыць страты арганічных рэчываў, захаваць цвёрдасць пладоў, а таксама падоўжыць захоўванне і транспарціроўку вішні.У гэты перыяд своечасовае папярэдняе астуджэнне і паніжэнне тэмпературы можа таксама знізіць актыўнасць розных ферментных сістэм узбуджальнікаў гнілі, тым самым душачы рост узбуджальнікаў і памяншаючы ўзнікненне пладовай гнілі.
Час публікацыі: 21 лютага 2024 г