Кітайская
Гідраахаладжальнік для вішні выкарыстоўвае астуджаную ваду для астуджэння і захавання свежасці вішні, тым самым падаўжаючы тэрмін яе прыдатнасці. У параўнанні з папярэднім астуджэннем у халадзільніку, перавага гідраахаладжальніка для вішні заключаецца ў хуткасці астуджэння. Пры папярэднім астуджэнні ў халадзільніку цяпло рассейваецца павольна, таму яго нельга дакладна назваць папярэднім астуджэннем.
Гідраахаладжальнік вішні зніжае тэмпературу вішні з 30 градусаў да прыкладна 5 градусаў за 10-15 хвілін. Гэта хуткае астуджэнне падтрымлівае якасць вішні і памяншае яе змены.
Папярэдні ахаладжальнік складаецца з чатырох частак: сістэмы трансмісіі, сістэмы распылення вады, бака для цыркуляцыі астуджанай вады і халадзільнага блока.
Асноўныя перавагі машыны для папярэдняга астуджэння вішні: хуткае астуджэнне садавіны, высокая эфектыўнасць папярэдняга астуджэння, добры эфект папярэдняга астуджэння, нізкія эксплуатацыйныя выдаткі, шырокі дыяпазон прымянення, прадукт не губляе вагу пасля папярэдняга астуджэння, а таксама памяншае колькасць мікраарганізмаў на паверхні садавіны, зніжаючы рызыку гніення і спрыяючы захаванню свежасці садавіны.
Паколькі падчас збору вішні ўраджаю назіраецца высокая тэмпература, высокая тэмпература пладоў і моцнае дыханне. Папярэдняе астуджэнне можа эфектыўна знізіць інтэнсіўнасць дыхання пладоў, запаволіць старэнне пладоў і страту вады, паменшыць страту арганічных рэчываў, падтрымліваць цвёрдасць пладоў і падоўжыць тэрмін захоўвання і транспарціроўкі вішні. На працягу гэтага перыяду своечасовае папярэдняе астуджэнне і паніжэнне тэмпературы таксама могуць знізіць актыўнасць розных ферментных сістэм у патагенах гнілі, тым самым перашкаджаючы росту патагенаў і змяншаючы ўзнікненне гнілі пладоў.
Час публікацыі: 21 лютага 2024 г.