Вакуумны халадзільнік на 12 паддонаў з аўтаматычнай канвеернай стужкай

Вакуумны халадзільнік на 6000 кг прызначаны для перапрацоўкі на буйных фермах. З аўтаматычнай транспартнай пласцінай, якая хутка ўстаўляецца і выходзіць. Хуткае астуджанне гародніны пасля збору ўраджаю.

Свежая сельскагаспадарчая прадукцыя застаецца жывой пасля збору ўраджаю, а дыханне і іншыя фізіялагічныя змены працягваюць паскараць старэнне, завяданне і пажаўценне прадуктаў. Нізкая тэмпература можа перашкаджаць фізіялагічным зменам, якія выклікаюць псаванне прадуктаў, і запавольваць рост бактэрый.

Пры стандартным атмасферным ціску тэмпература кіпення вады складае 100 ℃, а цеплавыпарэнне — 2256 кДж/кг; калі ціск падае да 610 Па, тэмпература кіпення вады складае 0 ℃, а цеплавыпарэнне — 2500 кДж/кг. Пры зніжэнні ціску паветра тэмпература кіпення вады зніжаецца, а колькасць цяпла, якое спажываецца на выпарэнне адзінкі масы вады, павялічваецца. Вакуумнае папярэдняе астуджэнне прызначана для хуткага выпарэння вады ў вакуумнай камеры пры больш нізкай тэмпературы ва ўмовах вакууму. Пры гэтым працэсе спажываецца больш цяпла, і ў вакуумнай камеры ствараецца халадзільны эфект без знешняй крыніцы цяпла. Тэхналогія вакуумнага папярэдняга астуджэння мае просты прынцып і высокую хуткасць астуджэння і шырока выкарыстоўваецца для захавання, транспарціроўкі і захоўвання сельскагаспадарчай прадукцыі.

У вакуумным папярэднім астуджэнні папярэдняе астуджэнне азначае хуткае астуджэнне за кароткі прамежак часу. Час папярэдняга астуджэння вызначаецца ў залежнасці ад характару аб'екта, які падлягае астуджэнню, звычайна на працягу хвілін або гадзін. Вакуумнае папярэдняе астуджэнне — гэта не просты метад астуджэння, а тэхналогія, якая выкарыстоўвае спецыяльнае вакуумнае асяроддзе для дасягнення хуткага астуджэння.