Вакуумны халадзільнік для харчовых прадуктаў 100 кг для цэнтральнай кухні

Асноўная функцыя вакуумнага халадзільніка для гастраномаў заключаецца ў працэсе вытворчасці прадуктаў харчавання. Чым даўжэй прыгатаваная ежа захоўваецца пры тэмпературы 30–60 °C, тым хутчэй будуць адбывацца біялагічная ферментацыя і размнажэнне бактэрый, што паскарае псаванне і раскладанне ежы і скарачае тэрмін прыдатнасці. Вакуумнае астуджэнне — гэта новая тэхналогія хуткага астуджэння прадуктаў харчавання ў харчовай прамысловасці, якая можа эфектыўна вырашыць вышэйзгаданыя праблемы. Вакуумны хуткі маразільнік у асноўным складаецца з вакуумнай скрыні, вакуумнай сістэмы, сістэмы астуджэння, сістэмы кіравання, корпуса з ліставога металу (харчовая нержавеючая сталь SUS304) і г.д. Гэта добры памочнік для харчовых кампаній для захоўвання свежых садавіны і гародніны, а таксама для астуджэння прыгатаванай ежы, ланч-боксаў, морапрадуктаў і г.д.